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LAMELLOISE | La cuisine d'Éric Pras LAMELLOISE | La cuisine d'Éric。調理外来講習 M. Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE。LAMELLOISE | La cuisine d'Éric Pras Lameloise, la cuisine d'Eric。なかなか手に入ることができない貴重な料理専門書となります。料理人を辞めるのでこれから活躍する方や現役でされてる方の手に届けばと思い出品しました。【料理の芸術】エリック・プラによるブルゴーニュ地方の料理を深く探求した一冊。美しい写真と共に、フランス料理の技術とレシピが紹介されています。【地域の魅力】ブルゴーニュの食材や文化を反映したレシピは、地域の特性を生かした料理を学ぶのに最適です。【実用的な情報】料理の技術や食材の選び方についての詳細な説明があり、料理愛好者やプロのシェフにとっても有益な情報が満載です。- タイトル: LAMELLOISE | La cuisine d'Éric Pras- サブタイトル: UNE MAISON EN BOURGOGNE- 出版社: Glénat- 内容説明: エリック・プラの料理に関する書籍。フランス・ブルゴーニュ地方の料理を紹介。- 状態: 表紙の少し折れや傷あり、中は綺麗な状態ですご覧いただきありがとうございます。ご検討よろしくお願い致します。#フレンチ#フランス料理#料理人#料理本。M.Eric PRAS（ｴﾘｯｸ・ﾌﾟﾗ）氏 / MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ・ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ。ヒューマンアカデミーwebクリエーターコース　教材一式。【初版・サイン入り】日本史B 近代&現代 (大学入試直前講習シリーズ)。（期間限定値下）【8月〜3月】2024年 ブンブンどりむ1年生ワクワク入門コース。【新品・未開封】NEW 日本の歴史 DVD付き 全12巻セット。「学習まんが 世界の歴史 全17巻セット」／小学館。【河合塾】『私大医進化学演習①　古川千晶先生　第1講授業ノート』　　+α。過去問解きまくり　大卒程度公務員　2023-24 その他セット。サレジオ学院中学校 帰国生入学試験問題　2025年度。【河合塾】『プレミアム東大理類数学②　青木亮二先生　第1講授業ノート』　　+α